Les Recettes du Vendredi !

Cake au potiron et Beaufort

Pour 6 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 45 minutes

Ingrédients

400 g de chair de potiron, 3 œufs, 100 g de Beaufort râpé, 60 g de beurre fondu, 10 cl de lait, 100 g de farine, sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à th. 7 – 210 °C.
-Coupez la chair de potiron en gros dés et faites les cuire dans une casserole avec un fond d’eau. 15minutes
-Écrasez-les en purée.
Battez les œufs avec le beurre fondu. Ajoutez la purée de potiron, le lait, la farine et le Beaufort.
-Salez et poivrez.
-Beurrer et fariner votre moule.
-Versez la préparation dans le moule.
-Enfournez pour 45 minutes.
-Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Il ne vous reste plus qu’à déguster.

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